项目策划书怎么做（面包店创业项目策划书）

　　面包的种类有很多，像松饼、布丁、蛋挞、果仁等。这些都是比较受大众喜欢的。创业创业开面包店是一个不错的选择，但是很多人在创业的时候都会遇到各种各样的问题，甚至有的时候都不知道该如何开始做。今天就来跟大家分享一下如何开始做面包店的创业策划书。

1、品牌定位

　　首先要有一个明确的品牌定位，如果是做面包店的话，就要明确品牌定位。对于面包店来说，主要就是在顾客心中形成一个品牌。面包店是一种综合性的食品服务店。它提供的服务主要有：新鲜出炉的面包、方便快速的小食、糕点、饮料等。而且还可以为顾客提供一个舒适轻松的环境和愉快地就餐体验。因此想要做面包店的话一定要选择一个合适的品牌定位。

2、门店设计

　　主要就是面包店的装修设计，要符合人们的审美标准。现在人们对面包店的要求也是越来越高，面包店要考虑到大家在消费时对面包店的需求，要注意面包的口味是否符合消费者的口味，所以门店设计要注重整体的风格。最好是用简约或者时尚风格装修，这样就能吸引更多的顾客进店。

3、店面装修

　　如果店面的面积比较小，可以选择用玻璃门。或者用不锈钢玻璃，或者用玻璃上墙。这样的话会让人有一种非常好的视觉感受。而且店面尽量选择明亮通透的房间。可以给人一种舒适，的感觉。

4、店铺设备采购及购买

　　设备是开店最大的开支，所以必须要合理的安排购买的价格。因为设备决定了店铺的成功与否。首先来说面包机一定要要用好，这款机器操作起来比较方便、快捷，但是价格相对来说也会高一点。如果在不需要的时候还可以用去面包烤炉来烤面包，这样就可以节省很多时间和成本。

5、产品组合设计及销售策略

　　为了充分调动消费者的购买积极性，设计销售策略时，尽量将产品种类多样化。以顾客为中心，结合顾客需求和市场需求来进行产品组合。充分利用各种销售方式，例如：微信、手机短信、上门服务等。